Notre Histoire
De la passion du café à l'artisanat de la torréfaction
Tout a commencé en 2018
Après dix ans passés dans l'industrie du café, notre fondateur Marc Delacroix décide de tout quitter pour ouvrir son propre atelier de torréfaction dans le 11e arrondissement de Paris.
Son obsession : trouver les meilleurs grains du monde et les torréfier avec une précision artisanale, pour révéler des arômes que les grandes marques industrielles ignorent.
Nos trois piliers
Sourcing direct
Nous achetons directement aux producteurs, sans intermédiaires. Des prix justes pour eux, une traçabilité totale pour vous.
Torréfaction artisanale
Chaque lot est torréfié en petites quantités dans notre atelier. Pas de production de masse — chaque grain compte.
Commerce équitable
Nous payons nos producteurs 40% au-dessus du prix du marché. Un café de qualité commence par le respect de ceux qui le cultivent.
Du grain vert à votre tasse
Nos grains voyagent depuis les hauts plateaux d'Éthiopie, les vallées colombiennes ou les volcans indonésiens jusqu'à notre atelier parisien.
Nous torréfions chaque semaine en petits lots de 15 kg maximum. Résultat : un café toujours frais, aux arômes intacts, livré dans les 48 heures suivant la torréfaction.
Chaque sachet porte sa date de torréfaction — notre garantie de fraîcheur absolue.