Nos Cafés
12 origines d'exception, torréfiées dans notre atelier parisien
Éthiopie, Yirgacheffe
Soleil d'Addis
Un café lumineux aux arômes de jasmin et d'agrumes, cultivé en altitude dans les hauts plateaux éthiopiens.
Mouture :
14.90 €
Kenya, Nyeri
Brise du Kenya
Des notes vives de cassis et de tomate séchée, typiques des grands cafés kényans lavés.
Mouture :
16.50 €
Panama, Boquete
Matin de Panama
Douceur florale et acidité délicate. Un café d'exception issu de la région volcanique de Boquete.
Mouture :
19.90 €
Costa Rica, Tarrazú
Jardin du Costa Rica
Un profil net et sucré, avec des notes de miel et de pêche blanche. Séchage naturel.
Mouture :
15.90 €
Guatemala, Antigua
Terre du Guatemala
Corps rond et équilibré. Notes de cacao et de noisette grillée, finale douce et persistante.
Mouture :
14.50 €
Colombie, Huila
Colline de Colombie
Le grand classique sud-américain. Caramel beurré, touche de fruits rouges, corps soyeux.
Mouture :
13.90 €
Indonésie, Sumatra
Épice de Sumatra
Terreux et complexe. Tabac doux, cèdre et épices chaudes. Traitement semi-lavé traditionnel.
Mouture :
15.50 €
Mexique, Chiapas
Vallée du Mexique
Doux et accessible. Noix de pécan, chocolat au lait et une pointe de cannelle en fin de bouche.
Mouture :
12.90 €
Colombie, Nariño
Nuit de Bogotá
Intense et velouté. Chocolat noir 70%, noix du Brésil et réglisse. Parfait en espresso.
Mouture :
13.50 €
Indonésie, Java
Volcan de Java
Puissant et fumé. Cacao amer, bois de santal et une finale longue et chaleureuse.
Mouture :
14.90 €
Brésil, Cerrado
Feu du Brésil
Le pilier de tout bon mélange espresso. Noisette torréfiée, caramel brûlé, corps plein.
Mouture :
11.90 €
Inde, Malabar
Ombre de l'Inde
Mousson et mystère. Épices douces, poivre noir et une rondeur unique issue du procédé Monsooned.
Mouture :
15.90 €